Pâtisserie Fine – Sylvie Amar & Partners

En septembre 2020, j’ai eu l’opportunité de travailler en collaboration avec l’agence Sylvie Amar & Partners autour d’un projet de pâtisserie. Cette dernière, située à Versailles, avait pour but d’accueillir le savoir-faire d’un chef pâtissier. Le local comprenait un espace boutique (comptoir, signalétique, packagings, comptoirs de produits,…) et un espace laboratoire privé.

Arrivant pendant un projet déjà avancé, j’ai pu travailler sur des rendus 3D pour préparer le dossier de presse. Ici, l’idée fut de proposer des images-esquisses, ne pas trop en dévoiler tout en invitant le client à vivre sa propre expérience au sein du flagship.

Le travail s’est également porté sur des dessins techniques (plan lumière, plan signalétique, plan couleur,…) afin de préparer et de peaufiner au fur et à mesure du chantier le dossier travaux. Cette première expérience fut riche en apprentissage et en découvertes autour du retail.